Zebra Kek
https://www.sabah.com.tr
Beyaz Kısım İçin:
5 adet
yumurtanın akı
1 çay bardağı toz şeker
1 tutam tuz
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı
süt
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
¾ su bardağı un
1 çay bardağı
hindistan
cevizi
1 paket kabartma tozu
Sarı Kısım İçin:
5 adet
yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı
süt
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı tepeleme un
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Ara Katlara Serpmek İçin:
2 -3
yemek kaşığı
kakao
Beyaz kısım için
yumurta akı, şeker, tuz ve vanilyayı mikserin yüksek devrinde malzeme beyazlaşıncaya kadar çırpın. Sonra mikseri en düşük ayara getirip çalışır durumda iken
süt ve yağı ilave edin. Un, Hindistan
cevizi ve kabartma tozunu katın. Malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Hamuru kenara alıp, mikserin çırpma aparatlarını mutlaka yıkayıp kurulayın. Sarı kısım için
yumurta sarısı, şeker ve vanilyayı mikser yardımıyla, rengi açılana kadar çırpın. Daha sonra mikserin devrini düşürüp
süt ve ayçiçeği yağını ekleyin. Kalan malzemeyi de katıp iyice çırpın. 24 veya 26 cm çapındaki kek kalıbını hafif yağlayıp unlayın. Önce sarı harcın yarısını kalıba eşit şekilde dökün. Üzerinde hiç açık yer kalmayacak şekilde bir çay süzgeci yardımı ile
kakao serpin. Beyaz harcın yarısını kaşık yardımıyla kalıbınıza eşit şekilde dökün. Tekrar
kakao serpin ve kalan sarı harcı da kaşıkla ilave edin. Onun üzerine de
kakao serpin. En son beyaz harcı döküp
kakao serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.