Zarf Böreği (hazır yufka)
3 adet yufka
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram
peynir
6 dal maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı
biber
Yufkaların arasına sıvı yağ ve su karışımını çırpın ve her katın arasına sürüp kat kat üst üste
koyun. Yufkaların ortasına; 200 gram
peyniri ezip içine kıyılmış maydanoz ve pul
biber ekleyip karıştırın ve bu karışımı yayın. Kenarlardan yarım daire şeklindeki kısmı
peynir üzerine doğru kapatıp ters çevirip zarf gibi katlayın. Tepsiye koyup 200 derecedeki fırında pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 16.10.2023