Zarf Böreği (hazır yufka)
3 adet yufka
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram peynir
6 dal maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yufkaların arasına sıvı yağ ve su karışımını çırpın ve her katın arasına sürüp kat kat üst üste koyun. Yufkaların ortasına; 200 gram peyniri ezip içine kıyılmış maydanoz ve pul biber ekleyip karıştırın ve bu karışımı yayın. Kenarlardan yarım daire şeklindeki kısmı peynir üzerine doğru kapatıp ters çevirip zarf gibi katlayın. Tepsiye koyup 200 derecedeki fırında pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 16.10.2023
