YUVARLAK EKMEK
16 su bardağı un (1600 gram)
1 kahve fincanı tozşeker (50 gram)
100 gram yaş maya
125 gramlık kahvaltılık margarin
2 çorba kaşığı tuz
5 su bardağı su
1) Hamuru buradaki malzemeyle yoğurunuz.
2) Sonra 35 gramlık parçalara ayırınız. Elinizin tabanıyla bastırarak yumurta biçimi yassıltınız. Enine karşılıklı 2 hamuru yumurta biçiminde 8 santim boyunda uzatınız.
3) Hamurları tepsiye 3'er santim arayla diziniz. Mayalandırma fırınınız varsa mayalandırma fırınında, yoksa üzerine bir bez kapatıp 15-20 dakika mayalandırınız.
4) Bir fırçayla üzerlerine süt sürüp kızgın 250 derece fırında 8-10 dakika pişirip fırından çıkarınız.
