Yumurtalı ve Peynirli Domates Dolması
8 Adet orta boy domates
8 Adet yumurta
1 Su bardağı ufalanmış beyaz paynir
4-5 Dal dereotu
2 Çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Domatesleri yıkayıp, üstlerini kapak şeklinde kesin. Çekirdekli kısmını kaşıkla alın. Eğimli duran bir tabağa ters olarak yerleştirip, iyice süzülmesini sağlayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Çırpılmış yumurta, peynir, kıyılmış dereotu tuz ve karabiberi karıştırın. Yağı eritip, hazırladığınız karışımı ilave edin ve sık sık karıştırarak krema kıvamına gelinceye kadar pişirin. Domatesleri yağlı kağıtla kaplanmış fırın kabına dizin. Fırında 8-10 dakika pişirin. Kapakları üzerine kapatıp 2 dakika daha pişirin. Domatesleri hazırladığınız yumurtalı karışımla hafif dışarı taşacak şekilde doldurun. Kapaklarını kapatıp, servise hale getirin.
