Yumurtalı Somonlu Sandviç
1 çay bardağı hardal
100 gr. tereyağı
2 dilim somon füme
2 kaşık taze anason
2 adet yumurta
4-5 adet kornişon turşusu
1 adet büyük sandviç ekmeği
Hazır hardalla tereyağını ezerek iyice karıştırın. Yumurtaları haşlayın. Lop yumurtaların sarılarını da ezerek karışıma ilave edin. Lop yumurtaların beyazlarını küçük küçük kesin. Karışımı sandviç ekmeğinin üstüne sürün. Üzerine somon fümeleri koyun. Yumurtanın beyazları, anason ve turşu dilimleri ile süsleyin.
