Yumurtalı Sıkma Köfte
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Adet
yumurta
1 Çay Kaşığı pul
biber
1,5 Su Bardağı sıcak su
3 Adet
yumurta
2 Su Bardağı ince
bulgur
Bulguru sıcak su ile ıslatıp demlenmeye bırakın. Bulguru demlendikten sonra katıştırma kabına alın. Biraz soğuduktan sonra üzerine 1 adet
yumurta,tuz ve kara
biber ekleyin. Alabildiği kadar unu ilave edip yoğurun. Bulgurlu harçtan elinizle küçük parçalar kopartıp şekil verin. Tencereyi su ile ocağa alın. Kaynamış olan suya
bulgur köftelerini atıp pişirin. Köfteler piştikten sonra servis tabağına alın. Tavaya 2
yemek kaşığı sana yağı alıp biraz kızdıktan sonra 3 adet
yumurtayı kırıp tuzunu serpip hafif pişirin. Bulgurlu köftelerin üzerine pişen
yumurtaları ilave edip servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/yumurtali-sikma-kofte-84142.jpg)