Yumurtalı Pazı Kavurması
Zeytinyağı 4 yemek kaşığı
Kuru soğan 1 adet
Domates salçası 1 yemek kaşığı
Pazı kavurması 2 bağ
Tuz 1 çay kaşığı
Karabiber 1/2 çay kaşığı
Yumurta 2 adet
İlk olarak zeytinyağı ile ince kesilmiş olan kuru soğanı kavurun.
Daha sonra içerisine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin ve iyice yıkanmış ve doğranmış olan pazıları da ekleyip kısık ateşte kapağını kapatarak kavurmaya devam edin.
Ara sıra karıştırarak kapağı kapalı şekilde pişirin ve oğlu yumurtaları da ekleyip pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
