Yumurtalı Ispanak
125 Gr Sana Klasik
1 Tatlı Kaşığı kırmızı biber
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Kg. ıspanak
2 Adet soğan
350 gr kıyma
4 Adet yumurta
2 Adet Domates
Margarin ile kıyma iyice kavrulur. İnce doğranmış soğanlar eklenir. 5-10 dakika kavrulur.Tuz biber ilavesi yapılır. Ocağın altı kapatılır. Önceden yıkayıp doğradığımız ıspanaklar kıymalı harca ilave edilir. Az yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır. Yumurtalar tuz ve kırmızı biberle çırpılıp ıspanakların üzerine gezdirilir. Dilimlenmiş halka domatesler de dizilir. Daha sonra fırında yumurtalar pişene kadar pişirilir.
