Yumurtalı Et (Kırgızistan)
750 gram sığır eti
5 tane yumurta
1 kaştk ayçiçek yağı
Soğan
Baharat
150 gram çorba
Et piştikten sonra yuvarlak şekilde kesin ve ortasından delik açın. Deliğin içine baharatları ve soğanı dökün. Sonra pişmiş yumurtaları (4-5 adet) temizleyip içine sokun. (Et dışarıdan da baharatlanabilir.) Tabağa koyup kızdırın. Sonra yuvarlak şekilde kesin. Yeşillik, domates, biber ve maydanozla süsleyin.
