Yumurtalı Domates Dolması
4 adet büyük boy
domates
4 adet
yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 su bardağı
domates püresi
1/2 su bardağı sıcak su
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kara
biber
Bol suda yıkadığınız büyük boy
domatesleri, sap kısımlarından kapak şeklinde kesin.
Orta kısımlarını bir kaşık yardımıyla çıkartın. Tuz ve kara
biber ile lezzetlendirin.
Dolmanın sosu için;
zeytinyağını bir tavada kızdırın. Domates püresini ekleyin ve 2- 3 dakika kadar orta ateşte pişirin. Sıcak suyu ekledikten sonra sosu 2 dakika kadar kaynatın.
Orta kısmını boşalttığınız
domateslerin içine rendelenmiş kaşar
peynirini eşit olarak paylaştırın.
Fırın tepsisine aldığınız
domateslerin içine birer adet
yumurta kırın. Üzerine tuz ve kara
biber serpiştirin.
Domates sosunu ilave ettiğiniz
yumurtalı
domates dolmalarını önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
Kızarmış ekmek dilimlerini bir bir bandırarak bu lezzeti bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.