Yulaflı ve Kızılcıklı Muffin
1 büyük yumurta
120 ml ayçiçek yağı
120 ml süt
375 g kepekli un, elenmiş
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karışık baharat
200 g şeker
75 g kurutulmuş kızılcıklar
75 g yulaf lapası
Fırını 180 ° C'ye ısıtın.
Yumurtayı, yağ ve sütle bir kap içinde iyice çırpın.
Un, kabartma tozu, baharat, şeker, kızılcık ve yulafları ayrı bir kapta karıştırın, daha sonra bu karışımı yumurta karışımına dökün ve birleştirilecek kadar karıştırın.
Karışımı kağıt kalıplara bölüştürün, daha sonra fırında 20-25 dakika pişirin.
Ahşap kürdan ile test edin, temiz çıkarsa kekler yapılır.
Servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
