Yulaflı Kurabiye
2 adet olgun muz
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 çay bardağı kuru üzüm veya damak zevkinize göre kuru meyve
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
1 tutam tuz
İsteğe bağlı:
Ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişler
Fırını 180°C’de (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
Muzları bir kaba alıp çatal yardımıyla iyice ezin.
Üzerine yulaf ezmesi, tarçın, kuru meyve, yağ ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Kurabiye kıvamında, hafif yapışkan bir hamur elde edin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla parçalar koyun ve hafifçe bastırarak şekil verin.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra servis edin.
