Yulaflı Havuçlu Vegan Kurabiye
https://www.droetker.com.tr
Havuçlu karışım:
3 adet rendelenmiş havuç
1 çay bardağı su
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı öğütülmüş ceviz
60 g vegan damla çikolata
Üzeri için:
2 - 3 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
Rendelenmiş havuçlar ve suyu bir tavaya alın ve arada karıştırarak havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Soğuyan havuçları derin bir kaba alın ve üzerine pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın.
Yulaf ezmesini mutfak robotunda toz haline getirin ve havuçların üzerine ilave edin. Öğütülmüş ceviz ve damla çikolataları ekleyip kaşık ile iyice karıştırın. Yemek kaşığı yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar alıp pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın, eliniz ile hafif bastırarak düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Fırından çıkarın ve 15 dakika sonra pudra şekerine bulayın. Soğuduktan sonra servis yapın.
