2 su bardağı bulgur
1 tane tavuk
2 kilo un
4 kaşık margarin
2 lt su
1 kaşik pulbiber
1 kaşik nane
1 kaşık tuz
Tavuğu haşlayın eti didikleyin tencereye yağı koyun bulguru ekleyin naneyi ekle et suyunun yarısını bulgura kat pişsin eti ekle geniş bir kaba al bu mahzemeler beklesin. 2 kilo undan yumuşak bir hamur hazırlayın, bezelere ayırın, sacda pişirin. Pişen yufkaları dörde ayırın et suyuna batırın pilavın üzerine dizin, sıcak servis yapın.
|
