Yufkalı Tavuk
3 tavuk budu
3 tavuk göğüs eti
4 adet yufka
4 adet patates
2 adet domates
2 adet biber
Az ayçiçek yağı
Maydanoz
Tavukların kemiklerini ayıklayın. Kuşbaşı doğrayın ve ilave edip az daha kavurun. Domatesleri, biberi ilave edip az da su koyun ve pişirin. Süzdürün suyunu ayırın. Yufkaları altıya bölün. Her iki parçayı birleştirip tavukları içine sarın ve et kısmı alta gelsin. Hepsini böyle sarın ve en sonunda süzülen tavuk suyunu da üzerlerine gezdirip fırına verin. 20 dakikada hazırdır. Sıcak servis yapın.
