|
|
|
Yufkalı Sucuk Köfte |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc113793
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2015
1,260 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.aytac.com.tr
200 g kıyma
100 g AYTAÇ GURME DANA SUCUK
1 adet yumurta
1 adet soğan
Tuz
Yufkası için:
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kuru maya
Tuz
Ilık su
Sosu için:
1 kase yoğurt
2 adet taze soğan
2 adet kornişon turşu
2 dal taze maydanoz
1 Yufka için karıştırma kabına unu alın. Ortasına mayayı ve kenarlarına tuzunu ekleyerek alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun.
2 Kıymayı karıştırma kabına alın. AYTAÇ GURME DANA SUCUK u çok ince bir şekilde doğrayın ve ekleyin. Yumurtayı kırın. Soğanı rendeleyin. Tuz ekleyin ve yoğurun.
3 Hazırladığınız hamuru incecik açın. Üzerine köfteyi rulo şeklinde alarak sarın ve rulo yapın, uç kısmına su sürerek yapışmasını sağlayın.
4 Streç film ile sardıktan sonra derin dondurucuda bir süre bekletin. Biraz sertleşince dilimleyerek yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede pişirin.
5 Sosu için bir kasede yoğurdu çırpın. Üzerine doğranmış taze soğan, maydanoz ve turşu ekleyin ve karıştırın.
6 Köfteyi sos ile beraber servis edin.
|
|
Yufkalı Sucuk Köfte Tarifleri Aytaç Yemek Tarifleri
|
|
