Yufkalı Sosis Dilimleri
2 adet hazır yufka
10 adet
sosis
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Hazır yufka dörde katlanır, bir su şişeşi kapağı ile bastırarak yufkadan yuvarlaklar çıkartılır.
Sosisler yarım santim kalınlığında doğranır.
Tahta kürdanlara önce bir
sosis dilimi, sonra 4 adet yuvarlak kesilmiş yufkalar, tekrar
sosis dilimi, tekrar 4 adet yuvarlak yufka ve en son yine bir
sosis dilimi saplanır.
Bu şekilde
sosisler ve yufkalar bitene kadar kürdan şişler hazırlanır.
Bir tavada sıvıyağ kızdırılır, kürdanları ile birlikte yufkalı
sosisler kızartılıp, kürdanı ile birlikte servise sunulur.