Yufkadan Su Böreği
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
50 gram kaşar peyniri
Tencerenin dibini yağlayın. 1 yufkanın yarısını ayırın, kalan yufkaları parçalayıp bir kabın içine alın. İçine rendelenmiş peynirleri, kıyılmış maydanozu ekleyip tencereye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta, süt, su ve yağ karışımını koyun, yarım kalan yufkayı üzerine düz bir şekilde koyup kısık ateşte 10 dakika iki yüzünü de pişirin.
