Yöresel Sebze Yemekleri
Bazı yöresel sebze
yemeklerine örnekler:
Meftune (Diyarbakır)
Patlıcan dizmesi (Mardin)
Cortı aşı (Bitlis)
Çağala aşı (Adıyaman)
Et kabağı (Konya)
Etli
bakla (Denizli)
Kabak ekşisi (Malatya)
Kabak millesi (Sinop)
Kabak yahnisi (Erzincan)
Galiye (Gümüşhane)
Bici aşı (Ankara)
Fasulye diblesi (Giresun)
Kara lahana diblesi (Giresun)
Fasulye diblemesi (Trabzon)
Mancar (Zonguldak)
Patates paçası (Kastamonu)
Patlıcan pehli (Amasya)
Pazı kayganası (Trabzon)
Pırtıke (Siirt)
Peynirli
patlıcan (Çanakkale)
Pirpirim aşı (Gaziantep)
Sebzeli çürütme (Kilis)
Sirkeli
havuç (Manisa)
Sikonata (Manisa)
Taze
fasulye basması (Çanakkale)
Yaprak
enginarı (Aydın)
Yoğurtlu
patates (Trabzon)
Bütümetli
patlıcan (Konya)
Kara katma (Denizli)
Kelem gıydısı-kelem aşı (Ankara)
Kereviz yemeği (Bursa)
Domates yemeği (Uşak)
Doğrama (Urfa)
Bulgurlu
kabak (Zonguldak)
Bulgurlu lahana (Erzincan)