Yoğurtlu Taze Fasulye Çorbası (Samsun)
Halka şeklinde doğranmış
fasulyelerle birlikte
domatesler orta ateşteki ocakta kavrulur, su eklenerek haşlanır.
Başka bir kapta
yoğurt, yarma,
yumurta, iki kâse su ile çırpılır. Haşlanmış olan
fasulyelere yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır, tuz eklenir.