Yoğurtlu Pideli Kebap
https://cook.com.tr
Dana Kuşbaşı 250 Gram
Sıvı Yağ 3 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Çay Kaşığı
Kara
biber 1 Çay Kaşığı
Kekik 1 Çay Kaşığı
Domates Salçası 2 Çorba Kaşığı
Tereyağı 1 Çorba Kaşığı
Su 1 Su Bardağı
Yoğurt 1 Su Bardağı
Tırnak Pidesi 4 Adet
Kuşbaşı etleri şeritler halinde kesip sıvıyağda kavurun. Üzerine tuz, kara
biber ve kekik serpip ocaktan alın. Diğer yanda
domates salçasını sulandırıp bir sos tavasında koyulaşana kadar kaynatın. Yoğurdu çırpıp hazırlayın.
Pideleri (1 adet ramazan pidesi de olabilir) bir lokmalık parçalar halinde doğrayın. Büyük bir servis tabağına ekmek parçalarını yayın. Üzerine
domates sos gezdirin ve etleri yayın. Etlerin üzerini
yoğurtla kaplayıp eritilmiş tereyağı gezdirin. Hemen servis yapın.