Yoğurtlu Nohut Köftesi
Posta Gazetesi
1 su bardağı
nohut
1 adet küçük boy kuru
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karbonat
5 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı kişniş
6 - 7 dal maydanoz
3 çorba kaşığı un
Sos için:
1 su bardağı
yoğurt
1 diş
sarımsak
1 çay bardağı taze
soğan
Tuz
Tüm malzemeyi karıştırın ve köftenizin üzerine koyarak, servis yapın. Nohutları bir gün evvelden ıslatın ve kabuklarını soyun. Diğer tüm malzemeyle birlikte
nohutu haşlamadan mutfak robotuna
koyun. Elde ettiğiniz hamuru
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak, elinizle yuvarlak şekil verin. Bol sıvı yağda altın rengini alana dek kızartın.