Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,676 Yemek Tarifine
5,806,592,660 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Boşnak Yemekleri > Yoğurtlu Mostar Köftesi (1 adet - 81,921 defa bakıldı)

Yoğurtlu Mostar Köftesi

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Gürcü Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Pomak Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Yoğurtlu Mostar Köftesi

Bayro
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 16.11.2010
Mesajlar: 18
Şehir: Aydınlık
Kısa URL: https://ml.md/lc57536
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2010
4,517 defa indirildi / yazdırıldı




Sahrap Soysal

500 gr az yağlı dana kıyma
1 adet büyük kuru soğan
5 ince dilim bayat ekmek içi (Tost ekmeği içi de kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı yenibahar, kimyon
Kızartmak için;
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
Sos için;
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Kıymayı ve rendelenmiş soğanı derin bir kaba koyun. Bayat ekmeğin içini avuçlarınız arasında ufalayarak ya da robotta çekerek pirinç tanesi büyüklüğünde parçalar haline getirin ve kıymanın üzerine ekleyin.
Üzerine tuz, karabiber, kimyon, yenibahar ve kabartma tozunu katıp yumurtayı kırın. İyice yoğurup ağzını kapadıktan sonra buzdolabına koyun ve sertleşmesi için 2-3 saat kadar bekletin.
Buzdolabından çıkardığınız kıymalı harçtan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın. Sonra da köftelere parmak şekli verin.
Sıvıyağı geniş bir tavaya aktanp orta ısılı ateşte kızdırın.
Köfteleri geniş bir tabak ya da tepsiye koyduğunuz una bulayarak kızgın yağda önlü arkalı kızartın ve kağıt havlu erdiğiniz bir tabağa koyun.
Diğer taraftan, sosu hazırlamak için; yoğurt yumurta ve sütü küçük bir tencereye ya da derin bir tavaya aktarın. Tel çırpıcı yardımıyla çırpıp un, tuz ve karabiberi ekledikten sonra kısık ateşin üzerine oturtun.
Tel çırpıcı yardımıyla sürekli çırparak katılaşıp kaynayıncaya kadar pişirdikten sonra sosu ocaktan alın.
Sosu geniş bir servis tabağına yayın. Üzerine köfteleri yerleştirip ılık haldeyken servise sunun.

Not: İsterseniz sosu iki ölçü yapıp köftelerin üzerine de gezdirebilirsiniz.


ML® Boşnak Köftesi için tıklayın








Yoğurtlu Mostar Köftesi Tarifleri Boşnak Yemekleri



(1 adet Yoğurtlu Mostar Köftesi 81,921 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 56
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır