Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
1/2 adet orta boy kırmızı lahana
1 dilim bayat ekmek
1 su bardağı süzme
yoğurt
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı pul
biber
40 gram
zeytinyağı
1 tutam tuz
Öncelikle kırmızı lahanayı ince ince kıyın ve biraz tuz ile yoğurun. Yıkayın ve mutfak robotundan geçirin. Sarımsağı dövün. Ekmek diliminin kabuklarını kesin, bir süre suda bırakın. Çıkarıp avucunuzla sıkın ve didikleyin. Didiklediğiniz ekmeği, yoğurdu, dövdüğünüz sarımsağı ve
zeytinyağı lahanaya ekleyin ve karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine kırmızı pul
biber ekleyin ve dereotu ile süsleyin. Soğuk olarak servis yapınız.