Yoğurtlu Mısır Yarması Çorbası (Giresun)
500 gram
mısır yarması
1 su bardağı haşlanmış kuru
fasulye
2 su bardağı
yoğurt
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
Kırmızı pul
biber
Nane
Tuz
Kuru
fasulyeyi küçük bir tencerede haşlayın.
Ardından
mısır yarması ve haşlanmış kuru
fasulyeyi kaynar suda pişirin.
Soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Başka bir tencerede doğradığınız
soğanları kızgın tereyağında kavurun.
Pişen
mısır yarmasına yavaş yavaş yoğurdu ilave edin.
Yoğurt ilave edildikten sonra sürekli karıştırın.
Daha sonra kavrulan
soğanları da üzerine ilave edin.
Kırmızı pul
biber ve naneyi de ilave edin.
Çorbanız servise hazır.