320 gram yoğurt, 2 kâse un ve 2 yumurtayı iyice karıştırınız. İçine bir kahve kaşığı dolusu karbonat koyunuz, tahta kaşıkla döve döve iyice bir lokma hamuru yapmız. Kızgın zeytinyağı ya da tereyağına kaşıkla döküp kızartınız. Kızaranları süzerek tabağa alıp yerine başkalarını dökünüz. Tamam olunca orta kararda şekerle servis yapınız.
Not: Bu lokmalar irice olur, yapılması da kolaydır. Yerken ortasından kesip şekere batırıldığı vakit şekeri sünger gibi çeker. Yerine bal şerbeti de kullanılabilir.
|
