YOĞURTLU LAHANA SALATASI
2
yumurta sarısı
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 kg. lahana
2 bardak
yoğurt
1/2 bardak ince doğranmış kırmızı turp
1/4 bardak
limon
Yumurta sarıları ve
yoğurt bir kâsede iyice çırpılır. Tuz, şeker, turp,
limon suyu ilâve edilir, birkaç defa karıştırılır. Lâhana ince ince kıyılır, üstlerine
yoğurtlu karışım dökülür. Yarım saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.