YOĞURTLU LAHANA SALATASI
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 kg. lahana
2 bardak yoğurt
1/2 bardak ince doğranmış kırmızı turp
1/4 bardak limon
Yumurta sarıları ve yoğurt bir kâsede iyice çırpılır. Tuz, şeker, turp, limon suyu ilâve edilir, birkaç defa karıştırılır. Lâhana ince ince kıyılır, üstlerine yoğurtlu karışım dökülür. Yarım saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.
