Yoğurtlu Körpe Roka Salatası
https://cook.com.tr
Yoğurt 1 Su Bardağı
Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı
Fesleğen 0.5 Demet
Maydanoz 0.5 Demet
Ceviz 1 Çay Bardağı
Roka 1 Demet
Sarımsak 2 Diş
Taze Soğan 3 Dal
Limon 1 Adet
Salatalık 1 Adet
Közlenmiş Kırmızı Biber 2 Dilim
Rokaları istediğiniz gibi doğrayabilirsiniz. Ben bu tarifimde büyük büyük doğradım. Başka bir kabın içerisine yoğurdu ve doğradığınız rokaları boşaltın. Üzerine önceden doğradığınız taze soğanları ekleyin. Salatalığın içini değil kabuklarını kullanacağımız için salatalıkların içini kabuklarından ayırın. Kabukları ince şeritler haline kesin ve minik minik doğrayın ve kaba ekleyin. Közlenmiş biberi de minik minik doğrayın ve kaba ilave edin. Bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Fesleğeni ve sarımsakları, maydanozu ve taze soğanları minik minik doğrayın. Çukur bir kabın içerisine doğramış olduğunuz fesleğen ve sarımsakları boşaltın. Limonu sıkın. Kabın içerisine ceviz parçalarını, zeytinyağını ve en son maydanozları ekleyin ve karışımı iyice çırpın.
Sosu salatanın üzerine istediğiniz miktarda döküp servis yapabilirsiniz.
