Yoğurtlu Köfte
500 gram kıyma
1 çay bardağı irmik
1
soğan
4 diş
sarımsak
2 su bardağı
yoğurt
Kimyon
Domates nene
Kıymayı rendelenmiş
soğanla karıştırıp üzerine irmiği ve az miktarda
zeytinyağı ekleyip karıştırın. İyice yoğurup köfte şekli verin. Bu köfteleri bir çatalın sapı ile içlerini kebap da olduğu gibi delik açın ve az yağlı tavada pişirin. Sarımsağı
yoğurtla birlikte karıştırıp servis tabağına alın. Kızarttığınız köfteleri de üzerine yerleştirin. Domateslerle ve nane yapraklarıyla süsleyip ikram edin.