Yarım kg kyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tutam rende kaşar
Rende soğan, kıyma ve baharatlar yoğrulur, parmak şeklinde köfteler yapılır. Sıcak yağda yarım kızartılır. Bir fırın kabına dizilir. Yoğurt, yumurta ve kaşar çırpılır. Köftelerin üzerine dökülür. Orta hararetli fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.
|
