Yoğurtlu Kebap
1/2 kg. kıyma
2 adet
soğan
1/2 demet maydanoz
6 çorba kaşığı un
1'er tutam kara
biber, kimyon, yenibahar ve tuz
1 adet pide
5 çorba kaşığı
yoğurt
4 diş
sarımsak
Kıyma, rendelenmiş
soğan, kıyılmış maydanoz, un ve baharatları yoğurun. Harçtan köfteler hazırlayıp sıvı yağda kızartın. Bir pideyi kuşbaşı iriliğinde kesip servis tabağına yayın. Köfteleri pidenin üzerine alın. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt dökün. Kırmızı
biberle karıştırdığınız sıvı yağı gezdirip servis yapın.