Yoğurtlu Kabak Çorbası
https://migros.com.tr
4 kabak
2 soğan
3-4 dal dereotu
2-3 çorba kaşığı tereyağı
6-8 bardak tavuk suyu
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı un
Tuz
Karabiber
1. Kabakları ve soğanları küp küp doğrayın.
2. Dereotunu kıyın.
3. Geniş bir tencereye tereyağı ekleyin soğanları ilave edip soğanlar biraz renk değiştirene kadar karıştırarak pişirin. 4. Kabakları ekleyip 2-3 dakika orta ateşte pişirmeye devam edin.
5. Unu ekleyin soğanlar ve kabaklar 3-4 dakika pişirip 6 bardak sıcak suyu ilave edin.
6. Kabaklar yumuşayana kadar pişirip blenderdan geçirin.
7. Tuzunu, biberini ekleyip karıştırın.
8. Hazırlamış olduğunuz çorbadan 1-2 kepçe alıp yoğurtla beraber çırpın ve karıştırarak sulanmış yoğurdu çorbaya ilave edin.
