Yoğurtlu Havuç Ezmesi
Malzemeler:
1/2 kg havuc
2 su bardagi
yoğurt
2 dis
sarımsak
3 kasik siviyag
1/2 su bardagi ezilmis
ceviz
tuz
Yapilisi:
1) Havuc rendelenir. Uzerine siviyag ve tuz ilave edilip orta sicaklikta ates uzerinde oldurulur. Sogumaya birakilir.
2) Ayri bir kapta yogurdun icine dovulmus
sarımsak ilave edilip karistirilir.
3) Soguyan havuclarin uzerine,
sarımsakli
yoğurt ve
ceviz ilave edilip karistirilir. Servis tabagina alinip servis yapipilir.