Yoğurtlu Havuç Ezmesi
Malzemeler:
1/2 kg havuc
2 su bardagi yoğurt
2 dis sarımsak
3 kasik siviyag
1/2 su bardagi ezilmis ceviz
tuz
Yapilisi:
1) Havuc rendelenir. Uzerine siviyag ve tuz ilave edilip orta sicaklikta ates uzerinde oldurulur. Sogumaya birakilir.
2) Ayri bir kapta yogurdun icine dovulmus sarımsak ilave edilip karistirilir.
3) Soguyan havuclarin uzerine, sarımsakli yoğurt ve ceviz ilave edilip karistirilir. Servis tabagina alinip servis yapipilir.
