Yoğurtlu Ezogelin Çorbası
30 Gr Sana Klasik
1 Çay Bardağı ince bulgur
1 Çorba Kaşığı un
1 Yeterince karabiber
5 Su Bardağı et suyu
2 Çorba Kaşığı yoğurt
1 Yeterince pulbiber
1 Çay Bardağı kırmızı mercimek
1 Çorba Kaşığı domates salçası
1 Yeterince tuz
1 Çay Kaşığı nane
Yağı tencerede eritip 1 kaşık suyla ezilmiş salçayı ilave edin. Bulgur, mercimek, et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Su kaynayınca ateşi kısın. Mercimek ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirip tencereyi ateşten alın. Yoğurtla unu bir kâsede iyice çırpıp çorbaya ekleyin ve karıştırın. Çorba kâselerine paylaştırıp üzerine nane ve pulbiber serpin. Sıcak olarak servis yapın
