Yoğurtlu Domates Çorbası
Malzemeler
4 adet büyük domates
1 kaşık salça
3 kaşık margarin
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 bardak yoğurt
1 bardak ev eriştesi veya arpa şehriye
6 bardak et suyu
tuz
karabiber.
Domatesler rendelenir, yağda iyice kavrulur. 6 bardak et suyu ve salça ilave edilip kaynatılır. Kaynayan suya tuz, karabiber ve erişteler atılarak iyice kaynatılır. Tabaklara servis yaparken çorbanın içine yoğurt ve nane ilave edilerek sunulur.
