Yoğurtlu Domates Çorbası
Malzemeler
4 adet büyük
domates
1 kaşık
salça
3 kaşık margarin
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 bardak
yoğurt
1 bardak ev eriştesi veya arpa şehriye
6 bardak et suyu
tuz
kara
biber.
Domatesler rendelenir, yağda iyice kavrulur. 6 bardak et suyu ve
salça ilave edilip kaynatılır. Kaynayan suya tuz, kara
biber ve erişteler atılarak iyice kaynatılır. Ta
baklara servis yaparken çorbanın içine
yoğurt ve nane ilave edilerek sunulur.