Yoğurtlu Cin Salatası
2 çorba kaşığı süzme
yoğurt
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı mayonez
1 su bardağı cin
biber turşusu
10-15 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı pul
biber
Cin
biberler ikiye kesilir. Yoğurt,
zeytinyağı ve mayonez iyice çırpılır. Ezilmiş
sarımsak ve kıyılmış maydanoz eklenir. Cin
biberlerin üzerine konur, alt-üst edilir. Servis tabağına aktarılır. Pul
biber serpilir.