Yoğurtlu Barbunya Salatası
2 bardak kuru
barbunya
4 kaşık mayonez
1 diş
sarımsak
1 büyük
havuç
500 gr
yoğurt
Bolca ince doğranmış dereotu ve maydanoz
barbunyalar akşamdan ıslatılır, ertesi gün haşlanır(diri kalmasın),
barbunya süzülür,
havuçlar rendelenir, iri cekilmiş
ceviz,
havuç, maydanoz ve dereotu haşlanmış
barbunyanın üzerine ilave edilir,
sarımsak ezilir, içine
yoğurt ve mayonez eklenir, sonra sos hazırladığımız salata ile karıştırılır, dolap’a atılır soğuyunca yenir, servise hazırdır.