Yoğurtlu Ali Nazik
15 Gr Sana Klasik
1 Adet kuru
soğan
500 gr
yoğurt
4 Diş
sarımsak
4 Adet Orta boy
patlıcan
3 Adet sivri
biber
750 gr orta yağlı et
5 Dal maydanoz
Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup kıyın. Sivri
biber, arnavut
biberi ve
soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu yaprak yaprak ayırıp yıkayın ve süzün. Bir tavada sana yağı eritip kıymayı hafif sulu kalacak şekilde kavurun. Soğan ve
biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ekleyip karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Sarmısakları soyup ezin, yoğurda ekleyip karıştırın. Patlıcanı servis tabağına yayın, üzerine
sarımsaklı yoğurdu döküp kıymayı ilave edin. Kırmızıpul
biber serpin. Maydonoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.