Yoğurt Soslu Barbunya Salatası
Fatih Belediyesi
500 gr taze barbunya
2 közlenmiş kırmızı biber
7-8 konserve mantar
1 çay bardağı mısır
¼ demet maydanoz
¼ demet dereotu
1 çay bardağı ceviz
Sosu için:
1 çay bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Barbunyayı ayıklayıp haşlayın. Derin bir salata kasesine iri küp şeklinde doğradığınız közlenmiş biberi alın. Üzerine ince dilimlediğiniz mantarları, mısırı, haşladığınız barbunyayı, cevizi, ince kıydığınız maydanozu ve dereotunu ilave edip karıştırın. Sos için gerekli malzemeleri karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin.
