Yoğurt Çorbası
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 yumurta
6 su bardağı su
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Tencereyi ocağa koymadan önce içine unu, yoğurdu ve yumurtayı koyup çırpın. Çırparken suyu da ilave edin ve ocağa alıp karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuzu katmayın ve çok kaynatmayın ki yoğurt kesilmesin. Küçük bir tavada tereyağını ve kırmızı biberi yakıp çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak sıcak için. İstenirse üzerine kızartılmış ekmek de koyabilirsiniz.
