200 gr Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı (4`e kesilmiş)
1 lt piliç suyu (kaynar)
1 adet defne yaprağı
4 sap taze soğan
250 gr mantar (ince dilimlenmiş)
75 gr yıldız makarna
1 çorba kaşığı maydanoz
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Etlerin üzerine piliç suyunu gezdirip, defne yaprağını ekleyin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, 5 dak. pişirin.
Taze soğan ve mantarı ilave edip 5 dak., yıldız makarnayı ekleyip 7-8 dak. daha pişirin.
Maydanoz, tuz ve karabiber serpin. 2-3 dak. daha pişirin ve servis yapın.
|
