YILDIZLAR
1 çay bardağı eritilip soğutulmuş tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı maden suyu
80 gr. eritilmiş sütlü çikolata
1 paket kabartma tozu
100 gr. ceviz içi
3,5 su bardağı un
ŞERBETİ:
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
İlk iş olarak tenceremize şerbet malzemelerini alıp kaynadıktan sonra 7 dakika tutup kaynatıp soğumaya bırakalım.
Hamur kabımıza tereyağ, sıvıyağ, erimiş çikolata,maden suyu ve kabartma tozunu alıp elimizle karıştıralım.
Azar azar un ekleyip özlü bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp arasına irice dövülmüş ceviz koyup yassı şekilde
kapatalım. Üzerlerine pipetle hafif delikler açalım.
Hafif yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçer geçmez soğuk şerbeti gezdirelim.
Üzerine fıstık ve hindistancevizi serpip servis yapalım.
