Yeşillik (pencer) Kavurması (Karabağ Azerbaycan)
https://garabagh.net
2 adet doğranmış sogan yağda kavurulur. Yenebilen yeşillik ısırgan,
ıspanak (zevke uygun) yıkanıp
soğanın üzerine dökülerek kavurulur. Hazır olanda üzerine çırpılmış 2
yumurta eklenir. Kavurma katıkla yenir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/yesillik-pencer-kavurmasi-karabag-azerbaycan-102461.jpg)