Yeşil Zeytine Sarılmış Hamsi
250 gr
biberli yeşil
zeytin
100 gr
hamsi
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
yarım
limon suyu
1 tutam tuz
Temizlenip ayıklanmış olan
hamsiler tavada
zeytinyağı ile ters yüz edilerek sotelenir, tuz eklenir ve soğumaya bırakılır. Soğuyan
hamsiler yeşil
zeytine sarılır ve üzerinde
limon gezdirilip, soğuk servis edilir.