1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet tavuk
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
Mercimekler düdüklü tencerede haşlanır. Soğan çok ince kıyılır, sıvıyağda pembeleştirlir. Suyu süzülmüş mercimek, salça ve tuz eklenir ve kavrulur. 5 dakika sonra parçalanmış tavuk atılır. Biraz kendi halinde kavurduktan sonra, 1 su bardağı sıcak su ve kimyon ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Yarım saat kadar pişirilir.
|
