1 su çay bardağı yeşil mercimek
6 adet patates
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Mercimek düdüklüde haşlanır ve suyu süzülür. Soğan çok ince kıyılır, zeytinyağında söndürülür. Salça tuz eklenir. Bir kaç dakika kavurduktan sonra mercimek, kimyon ilave edilir. Bir kaç dakika daha kavrulur. 1 su bardağı su konur, bir taşım pişirilir. Patatesler soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, başka bir tencereye konur. Üzerine hazırlanan mercimekli harç yayılır. Kapak kapatılır. Orta ateşte yaklaşık 35 dakika pişirilir.
|
