Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 adet küçük soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Mercimeği haşlayıp süzün. Tencerede tereyağında doğranmış soğanı kavurun. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin. Suyu ve mercimeği ilave edip kaynatın. Erişteyi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak sıcak servis edin.
