Yeşil Mercimek Yemeği
2 su bardağı yeşil mercimek
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
Mercimek akşamdan ıslatılır ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır. Soğan sıvıyağda kavrulur. Üzerine kıyma katılır. Tane tane olacak şekilde pişirilir. Salça eklenir, tuz serpilir. Mercimek katılır. Birkaç dakika sonra su eklenir. Kapaklı olarak 15-20 dakika pişirilir.
