Yeşil Mercimek Çorbası
Fikret Aktoros
2 Çorba kaşığı mercimek
1 Çorba kaşığı pirinç
1/2 Çorba kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaışığı tuz
1/2 Çay kaşığı kırmızıbiber
2 Domates veya 1 tatlı kaşığı salça
5-6 Dal maydanoz
Tancereye 6-7 su bardağı su koyup kaynatınız. Mercimeği ilave edip 20 dakika pişiriniz.
Pirinç, salça yağ ve tuz katıp yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Servis kasesine boşaltıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiniz.
