|
|
Yeşil Fasulye Çorbası (Tokat) |
 |
küçük tavşan
Aşçı
Kayıt: 23.05.2016
Mesajlar: 19
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc117060
Gönderme Tarihi: 23.May.2016
6,911 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr taze fasulye
1 çay bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
Fasulyeler yıkanıp ayıklanıp küçük küçük kırılır. Ayrı bir tencerede ince ince kıyılmış soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Fasulyesi eklenir ve fasulyeler pişene kadar kavrulur. Domatesin kabukları soyulup ince ince doğranır ve fasulyenin üzerine eklenir. Biberlerde aynı şekilde doğranır salça ve unda eklenerek tekrar kavrulur. Üzerine 2 litre kaynamış su eklenerek 30 dk daha pişirilir. Piştikten sonra sıcak servis yapılır.
|
|
